梅子海鮮湯

• 【材　料】
• 蝦子 8尾
• 蛤蜊 6兩
• 花枝 6兩
• 蒸魚梅子醬 1/2杯
• 水 3又1/2杯

• 【做　法】
• (1)將海鮮洗淨瀝乾備用。
• (2)將水加熱煮至沸騰後，同時將蝦子、蛤蜊、花枝及蒸魚梅子醬一起放入煮沸後，立即熄火，並將浮出的泡沫撈起不要，即可將梅子海鮮湯盛入深盤中食用。

• 【備　註】
• 想喝較清淡的海鮮湯也可以將醬料先與熱水煮入味約10分鐘後，再將材料撈掉後，再放入海鮮材料煮熟即可。