食譜:梅子海鮮湯:www.ytower.com.tw
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梅子海鮮湯
【材 料】
蝦子
8尾
蛤蜊
6兩
花枝
6兩
蒸魚梅子醬
1/2杯
水
3又1/2杯
【做 法】
(1)將海鮮洗淨瀝乾備用。
(2)將水加熱煮至沸騰後,同時將蝦子、蛤蜊、花枝及蒸魚梅子醬一起放入煮沸後,立即熄火,並將浮出的泡沫撈起不要,即可將梅子海鮮湯盛入深盤中食用。
【備 註】
想喝較清淡的海鮮湯也可以將醬料先與熱水煮入味約10分鐘後,再將材料撈掉後,再放入海鮮材料煮熟即可。
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上線日期:
1/1/2006
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