焗烤鮭魚薯片

  • 【做　法】
  • 1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘；馬鈴薯去皮切片備用。
  • 2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色，起鍋備用。
  • 3.取原鍋，放入洋蔥碎以小火炒香，再放入奶油白醬及高湯。
  • 4.取一烤盤，先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片，淋上適量作法3的醬汁，再鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
主菜 .魚肉 .中式料理 .葷食
35道香濃焗烤輕鬆DIY
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