昆布柴魚高湯(2)

• 【材　料】
• 昆布 10公分
• 柴魚片 30公克

• 【調 味 料】
• 水 2000㏄
• 鹽 1/2小匙
• 柴魚粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.昆布用乾布擦拭乾淨備用。
  
• 2.取一鍋水，放入昆布再開火煮至沸騰，撈除昆布熄火。
  
• 3.於作法2的鍋中加入柴魚片，待柴魚片完全沉澱後撈除柴魚片，過濾取湯汁，再加入鹽、柴魚粉調味即可。