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【材 料】
帶肉魚骨
600公克
蜆
150公克
蔥段
40公克
薑片
20公克
芹菜段
35公克
月桂葉
3片
檸檬葉
1片
【調 味 料】
米酒
200㏄
水
3000㏄
【做 法】
1.將帶肉魚骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水後,撈起以清水沖洗乾淨備用。
2.蜆放清水中吐砂備用。
3.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。
4.轉中小火繼續燉煮約30分鐘。
5.加入米酒調味即可。
湯
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
湯頭好喝秘方大破解
上線日期:
9/10/2007