蒜泥蒸魚片

• 【材　料】
• 鯛魚片 1片
• 蒜泥醬 適量
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 蠔油 1大匙
• 開水 1茶匙
• 細砂糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.把鯛魚片洗淨後，切厚片排放蒸盤上。
  
• 2.將所有調味料混合成醬汁備用。
  
• 3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。