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【材 料】
小魚乾
1/2斤
豌豆夾
1/2杯
辣椒
1支
【調 味 料】
醬油
2大匙
糖
2大匙
山椒粉
2小匙
【做 法】
(1)將豌豆莢、辣椒洗淨後壢乾,切斜片備用。
(2)將鍋子預熱,加入適量的油,再放入小魚乾,用中火拌炒至外表略呈金黃色,再加入調味料翻炒均勻後,起鍋前再撒入豌豆莢、辣椒片略炒數下,使豌豆莢變綠即可盛起食用。
開胃前菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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乾貨
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006