蜜燒魚乾

• 【材　料】
• 小魚乾 1/2斤
• 豌豆夾 1/2杯
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 2大匙
• 山椒粉 2小匙

• 【做　法】
• (1)將豌豆莢、辣椒洗淨後壢乾，切斜片備用。
• (2)將鍋子預熱，加入適量的油，再放入小魚乾，用中火拌炒至外表略呈金黃色，再加入調味料翻炒均勻後，起鍋前再撒入豌豆莢、辣椒片略炒數下，使豌豆莢變綠即可盛起食用。