魚生湯

• 【材　料】
• 草魚肉 200公克
• 廣東A菜 80公克
• 油條 1/2條
• 蔥 5公克
• 熟白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 牛頭牌原味高湯 1罐
• 水 400㏄
• 白胡椒粉 1/8茶匙
• 香油 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.廣東A菜洗淨切粗絲置於湯碗中，油條切小片鋪至廣東A菜上備用。
  
• 2.草魚肉切薄片排在最作法1最上層，蔥切細與熟白芝麻灑在魚肉片上。
  
• 3.牛頭牌原味高湯加水煮至沸騰滾加入其餘調味料拌勻。
  
• 4.趁滾沸將作法3的高湯緩緩沖入作法2的碗中即可。