高麗菜酸煮魚湯

• 【材　料】
• 高麗菜酸 150公克
• 虱目魚 300公克
• 薑片 15公克
• 蔥花 10公克
• 水 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 米酒 1/2大匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.虱目魚洗淨切大片，備用。
  
• 2.取湯鍋加入適量的水和薑片煮滾，再放入高麗菜酸續煮1分鐘。
  
• 3.在作法2的湯鍋中，放入作法1的虱目魚片續煮，再度煮滾後加入所有調味料，待煮至魚片變熟，最後撒上蔥花即可。