青醬海鮮麵

  • 【做　法】
  • 1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
  • 2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
  • 3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。
麵食 .魚肉 .中式料理 .葷食
五星級名廚義大利麵配方
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