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食譜:青醬海鮮麵

  • 【做 法】
  • 1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻,倒出即為青醬備用。
  • 2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1小匙的鹽,放入義大利麵煮至八分熟,撈起拌入橄欖油放涼備用。
  • 3.熱鍋,放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香,再放入所有材料B的海鮮料拌炒,滴入白酒,再以鹽、胡椒調味,最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。
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