吻仔魚飯糰

• 【材　料】
• 吻仔魚 40公克
• 蒜末 少許
• 薑末 少許
• 蔥末 少許
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 醬油 少許
• 米酒 少許
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.吻仔魚洗淨瀝乾備用。
  
• 2.取鍋燒熱後，倒入少量油，放入蒜末、薑末爆香，續放入吻仔魚爆香。
  
• 3.於作法2加入所有調味料，加入蔥末炒至入味後取出。
  
• 4.將作法3炒好的餡料放入白飯中，以手捏壓成喜歡的形狀即可。