味噌煎魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1/2片
• 薑片 1片
• 蔥段 2支
• 麵粉 少許

• 【調 味 料】
• 味噌 1大匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將鱈魚洗淨瀝乾，加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃。
  
• 2.將作法1醃鱈魚均勻抹上少許麵粉。
  
• 3.取鍋燒熱後倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。