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黑椒魚塊
【材 料】
魚塊
300公克
洋蔥
1/4顆
蔥末
1小匙
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
地瓜粉
1/2杯
【調 味 料】
黑椒醬
2大匙
水
4大匙
【醃 料】
米酒
1大匙
糖
1/2小匙
鹽
1/2小匙
蛋
1顆
【做 法】
1.洋蔥切片;魚塊洗淨以醃料醃約20分鐘,再沾裹地瓜粉,備用。
2.起油鍋,油熱至180℃,放入作法1的魚塊炸至金黃色,撈起瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油,爆香蔥末、蒜末及作法1的洋蔥片,加入所有調味料煮至沸騰後關火。
4.將作法2的魚塊加入拌勻即可。
主菜
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魚肉
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西式料理
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葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
1/9/2009