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吻仔魚飯糰(1)
【材 料】
吻仔魚
50公克
紫蘇梅粉
適量
鹽
少許
低筋麵粉
少許
白飯
適量
海苔
適量
【做 法】
1.吻仔魚放入滾水中快速汆燙、再撈起瀝乾,均勻撒上鹽與低筋麵粉,接著放入油鍋中以200℃炸至略為上色後,撈起瀝乾油份,備用。
2.將白飯與作法1的材料一起拌勻,再取適量捏緊成飯糰,並於表面均勻撒上紫蘇梅粉,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
飯食
.
魚肉
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中式料理
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葷食
比便當還好吃的手工飯糰
上線日期:
2/18/2009