香酥喜相逢

• 【材　料】
• 喜相逢 80公克
• 地瓜粉 適量
• 紅辣椒 適量

• 【調 味 料】
• 胡椒鹽 適量

• 【做　法】
• 1.喜相逢洗淨瀝乾，均勻沾裹上地瓜粉；紅辣椒切末，備用。
  
• 2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的喜相逢炸至表面酥脆，撈起瀝乾盛盤。
  
• 3.於作法2的喜相逢上撒上作法1的紅辣椒末，搭配胡椒鹽食用即可。