黃瓜炒甜不辣

• 【材　料】
• 黃瓜 300公克
• 黃蘿蔔片 20公克
• 甜不辣 200公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 海山醬 1小匙

• 【做　法】
• 1.黃瓜洗淨去皮、去籽後切厚片，放入滾沸的水中汆燙，再放入紅蘿蔔片汆燙約2分鐘後撈起，泡入冷水中冷卻後撈出，瀝乾水份備用。
  
• 2.甜不辣洗淨切段，放入滾沸的水中汆燙，馬上撈出瀝乾水份備用。
  
• 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入作法1的黃瓜片和紅蘿蔔片、作法2的甜不辣段以及所有調味料，拌炒均勻至入味即可。