椒鹽魚片(1)

• 【材　料】
• 鯛魚 130公克
• 地瓜粉 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鯛魚洗淨切片，均勻沾裹一層地瓜粉，放入熱油鍋中以中小火炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分，排入盤中備用。
  
• 2.將所有調味料放入小碟中混合均勻，撒在作法1上或直接沾食即可。