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話梅煮魚
【材 料】
金線鰱
1尾
話梅
10粒
薑絲
1/4杯
水
4杯
【調 味 料】
1.鹽
2小匙
2.糖
1/3大匙
香油
2小匙
【做 法】
(1)先將話梅加入4杯水熬煮30~40分,約留1杯左右的汁備用。
(2)將魚洗淨瀝乾,加入調味料(1),略將兩面醃10分鐘,起油鍋將魚煎至兩面呈金黃色,且魚肉
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006