胡蘿蔔鮮魚味噌鍋

• 【材　料】
• 紅蘿蔔 2條
• 金針菇 1把
• 綠花椰菜 100公克
• 鮮魚片 150公克
• 湯底：
  味噌高湯 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將紅蘿蔔去皮切滾刀塊；金針菇洗淨剝散；綠花椰菜洗淨切小朵；鮮魚片切厚片，備用。
  
• 2.將所作法1的紅蘿蔔、金針菇放入鍋中，加入高湯燉煮15分鐘。
  
• 3.再加入鮮魚片及金針菇，煮至魚片熟透即可。