鹹冬瓜蒸鮮魚

• 【材　料】
• 鯛魚片 2片
• 鹹冬瓜條 2大匙
• 青蔥 2支
• 薑 5公克
• 辣椒 1/2條

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.鯛魚略沖水瀝乾，切大片狀盛入盤中。
  
• 2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。
  
• 3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加入1/2杯水）蒸至開關跳起即可。