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塔香橙汁魚片
【材 料】
鯛魚片
2片
薑絲
5公克
新鮮九層塔
2顆
麵粉
3大匙
【調 味 料】
柳橙汁
300cc
白胡椒粉
少許
鹽
少許
香油
1小匙
【做 法】
1.鯛片略沖水瀝乾,切成片狀,再拍上薄薄的麵粉備用。
2.放入油溫約190℃的油鍋中,炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油。
3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑絲和新鮮九層塔略翻炒,再加入所有的調味料和作法2的魚片繪煮約3分鐘,盛盤前先挑除九層塔葉即可。
主菜
.
魚肉
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中式料理
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葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
11/12/2010