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【材 料】
A.鱸魚肉
1/2面
筍片
30公克
板豆腐
1/2塊
紅蘿蔔
20公克
蘆筍
10公克
香菇
3朵
水
300cc
B.太白粉
1又1/2大匙
水
2大匙
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
酒
1/2茶匙
香油
1茶匙
【醃 料】
鹽
適量
太白粉
適量
【做 法】
1.筍片、紅蘿蔔、豆腐、香菇切菱形;蘆筍切小丁,備用。
2.魚肉切小丁,加入醃料抓勻,備用。
3.將作法1、2的材料汆燙後洗淨,備用。
4.取湯鍋,加入300cc水煮滾,放入作法3的材料及所有調味料,煮滾後加入預先混勻的材料B太白粉水拌勻勾芡即可。
湯
.
魚肉
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中式料理
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葷食
成本價做出餐廳菜
上線日期:
12/21/2010