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食譜:鮮魚羮

  • 【做 法】
  • 1.筍片、紅蘿蔔、豆腐、香菇切菱形;蘆筍切小丁,備用。
  • 2.魚肉切小丁,加入醃料抓勻,備用。
  • 3.將作法1、2的材料汆燙後洗淨,備用。
  • 4.取湯鍋,加入300cc水煮滾,放入作法3的材料及所有調味料,煮滾後加入預先混勻的材料B太白粉水拌勻勾芡即可。
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