薑絲鮮魚湯(1)

• 【材　料】
• 鮮魚 1尾
• 薑 30公克
• 蔥 1支
• 米酒 2大匙
• 枸杞 1大匙
• 水 4杯

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.鮮魚切大塊；薑切絲；蔥切段，備用。
  
• 2.取一內鍋加水放入電鍋中，外鍋放1/2杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關。
  
• 3.待作法2內鍋的水滾後開蓋，放入作法1的鮮魚、薑絲、米酒、蔥段。
  
• 4.外鍋再放1/2杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味、灑上枸杞即可。