紅燒魚片飯

• 【材　料】
• 鯛魚片 1片
• 大蕃茄 1粒
• 蔥 1支
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 水 300cc
• 鹽 少許
• 醬油膏 1大匙
• 蕃茄醬 3大匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鯛魚切成三等分備用。
  
• 2.青蔥切段；薑切片；大蕃茄切成塊狀，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鯛魚片煎至上色。
  
• 4.再加入作法2的所有材料爆香後，加入所有的調味料燴煮一下至湯汁成稠狀，搭配白飯即可。