和風鮭魚煮

• 【材　料】
• 鮭魚 1片
• 蘿蔓葉 2片
• 小黃瓜 1條
• 辣椒 1/3條
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 雞粉 1小匙
• 醬油 1大匙
• 味醂 3大匙
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
  
• 2.蘿蔓葉切大塊；小黃瓜切滾刀塊；辣椒、薑切片狀備用。
  
• 3.起炒鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片和薑片爆香後，再加入所有的調味料和作法1的鮭魚塊，以中小火煮約15分鐘至入味。
  
• 4.起鍋前再加入作法2的小黃瓜塊、蘿蔓葉輕輕拌勻即可起鍋。