肉燥燴鮮魚

• 【材　料】
• 鮭魚 50公克
• 娃娃菜 3根
• 青蔥 1根
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 香蔥肉燥 3大匙
• 米酒 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.將冷凍香蔥肉燥解凍。
  
• 2.將鮭魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，再切成小塊備用。
  
• 3.將娃娃菜洗淨切成小段狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。
  
• 4.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，加入作法2的鮭魚塊，再以中火煎熟。
  
• 5.再加入作法3的所有材料炒香，最後再加入作法1的香蔥肉燥和其餘的調味料以中火燴煮均勻即可。