塔塔醬鱸魚

• 【材　料】
• 去骨鱸魚肉 1片
• 青花菜 5公克

• 【調 味 料】
• 美乃滋 1大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.去骨鱸魚肉洗淨瀝乾水分備用。
  
• 2.青花菜洗淨，放入滾水中汆燙至熟透，撈出瀝乾水分，切碎放入大碗中加入美乃滋和鹽拌勻為塔塔醬。
  
• 3.熱一平底鍋倒入適量油燒熱，放入作法1去骨鱸魚肉以小火煎約3分鐘至熟透，盛出趁熱淋上作法2塔塔醬即可。