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蒜香魚丁燴飯
【材 料】
鯛魚
1片
白飯
1碗
西芹
2支
紅蘿蔔
50公克
玉米筍
2支
蒜頭
5粒
辣椒
1/3條
【調 味 料】
黑胡椒
少許
鹽
少許
香油
1小匙
雞粉
1小匙
米酒
2大匙
水
100㏄
【做 法】
1.鯛魚洗淨切成小丁狀,再放入滾水中汆燙後,撈起瀝乾備用。
2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀;蒜頭、辣椒切片備用。
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,以中火將作法2的材料炒香。
4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後,再輕輕的翻炒均勻即可。
5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
飯食
.
魚肉
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中式料理
.
葷食
一餐只要煮一道菜
上線日期:
3/8/2012