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食譜:蒜香魚丁燴飯

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚洗淨切成小丁狀,再放入滾水中汆燙後,撈起瀝乾備用。
  • 2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀;蒜頭、辣椒切片備用。
  • 3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,以中火將作法2的材料炒香。
  • 4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後,再輕輕的翻炒均勻即可。
  • 5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
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