蒲燒鰻魚黃瓜飯

• 【材　料】
• 蒲燒鰻 1/3條
• 白飯 1碗
• 小黃瓜 1條
• 洋蔥 1/4粒
• 蒜頭 2粒
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 醬油 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜、洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭切片；鰻魚切成條狀備用。
  
• 2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再將作法1的材料加入後以中火翻炒均勻。
  
• 3.續將作法2的鰻魚和所有的調味料一起加入翻炒均勻即可。
  
• 4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。