辣味茄汁魚煮

• 【材　料】
• 柳葉魚 500公克
• 新鮮蕃茄丁 30公克
• 麵粉 1大匙

• 【調 味 料】
• 味好美辣味蕃茄醬 2大匙
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.柳葉魚洗淨瀝乾，沾上少許麵粉，放入油鍋中炸至外觀金黃，撈起瀝油。
  
• 2.熱鍋，加入少許油燒熱，放入新鮮蕃茄丁和全部的調味料，煮至湯汁滾沸後，再放入作法1炸過的柳葉魚，煮至湯汁略收即可。