花枝鱈寶串燒

• 【材　料】
• 鱈寶 1包
• 花枝 120公克
• 洋蔥 1/2個
• 青椒 1個
• 紅椒 1個
• 蘑菇 4顆

• 【調 味 料】
• 黑胡椒牛排醬 適量

• 【做　法】
• (1)將所有材料洗淨，鱈寶切成2×2公分塊狀，花枝、洋蔥、青椒、紅椒亦切成和鱈寶相同大小塊狀備用。
• (2)備妥4支長竹籤，將所有切好的材料依序串進竹籤裡，作好4支備用，為避免竹籤燒焦且方便抓握，在竹籤末端包上鋁箔紙。
• (3)在串好的材料上刷上黑胡椒牛排醬，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤10～15分鐘，直至花枝熟透即可取出

• 【備　註】
• 若蘑菇不易烤熟，亦可先汆燙熟後再串入竹籤。