滷虱目魚肚(1)

• 【材　料】
• 虱目魚肚 1片
• 九層塔 2支
• 薑 5公克
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶燒烤醬 2大匙
• 香油 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 醬油膏 1小匙

• 【做　法】
• 1.虱目魚肚洗淨；九層塔去梗留葉後洗淨，備用。
  
• 2.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入薑片和青蔥段爆香，再加入作法1虱目魚肚的和所有調味料，以中火滷約8分鐘，再加入作法1九層塔葉稍滷至香味四溢即可。