奶湯鱸魚鍋

• 【材　料】
• 鱸魚 1尾
• 秀珍菇 30公克
• 荷蘭豆 10根
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 米酒 1茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.鱸魚清理乾淨，切大段備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的鱸魚段，兩面各煎1分鐘。
  
• 3.加水、所有調味料以中大火煮7至8分鐘，加入洗淨之秀珍菇、荷蘭豆，煮沸即可。