味噌鮭魚菠菜燉飯

• 【材　料】
• 鮭魚塊 200公克
• 菠菜葉 30公克
• 白米 100公克
• 洋蔥塊 20公克
• 海鮮高湯 600㏄

• 【調 味 料】
• 紅味噌 1小匙
• 七味粉 少許

• 【做　法】
• 1.白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
  
• 2.取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥塊、鮭魚塊炒香後，再放入白米炒香。
  
• 3.續加入300㏄的海鮮高湯和味噌，以小火炒至白米約五分熟。
  
• 4.續加入剩餘的海鮮高湯，並以小火炒至白米全熟，加入七味粉和菠菜葉拌勻即可。