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【材 料】
鯛魚
130公克
蒜頭
3粒
辣椒
1/3條
芹菜
3根
香菜
2根
【調 味 料】
味噌
2大匙
米酒
2大匙
黃豆醬
1大匙
香油
1小匙
糖
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.將鯛魚洗淨,切成小丁狀,備用。
2.蒜頭、辣椒、香菜皆切成碎狀;芹菜切成小丁狀,備用。
3.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的所有材料以中火先爆香,接著加入作法1的鯛魚丁與所有調味料,使用湯匙均勻攪開,再續煮約3分鐘即完成。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
家常肉醬最下飯
上線日期:
3/5/2013