電鍋蒸虱目魚

• 【材　料】
• 無刺虱目魚肚 1片
• 薑絲 1大匙
• 蔥絲 2大匙

• 【調 味 料】
• 黃豆醬 2大匙
• 雞粉 少許

• 【做　法】
• 1.在無刺虱目魚肚抹上少許雞粉，放入深盤內，魚肉上依序放上黃豆醬、薑絲，備用。
  
• 2.電鍋外鍋放入蒸架，並倒入2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關預熱至水滾。
  
• 3.將作法1的魚盤放入電鍋中，蓋上鍋蓋蒸約15分鐘取出，放上蔥絲即可。