虱目魚粥(2)

• 【材　料】
• 無刺虱目魚肚 1片
• 薑絲 1大匙
• 魚片 1片
• 蔥花 1大匙
• 白飯 1碗
• 水 2碗

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.取一鍋，放入水燒開。
  
• 2.無刺虱目魚肚切小塊備用。
  
• 3.將魚塊放入作法1鍋中，再放入薑絲，待魚煮熟後轉小火多煮一下，讓魚肉的鮮味釋出。
  
• 4.續加入白飯，煮至米粒入味，最後放入調味料調味，撒上蔥花即可。