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【材 料】
鯛魚
1片
洋蔥
1/2粒
蒜頭
2粒
辣椒
1/2根
香菜
2根
小番茄
5粒
麵糊:雞蛋
1顆
魚露
1小匙
太白粉
15公克
檸檬汁
1/2匙
低筋麵粉
40公克
泰式甜雞醬
1大匙
【調 味 料】
鹽
少許
白胡椒
少許
【做 法】
1.將鯛魚切成小丁狀;洋蔥、蒜頭、辣椒、香菜都切成碎狀;小番茄切片,備用。
2.將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘,加入作法1的材料攪拌均勻備用。
3.熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法2的麵糊,以中小火煎至雙面上色即可。
點心
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魚肉
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南洋料理
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葷食
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上線日期:
4/1/2015