蘿蔔絲鱸魚

• 【材　料】
• 鱸魚 1尾
• 水 400㏄
• 白蘿蔔 400公克
• 枸杞 3公克
• 薑絲 10公克

• 【調 味 料】
• 米酒 30㏄
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.剪去鱸魚的魚鰭後，洗淨切3大塊；白蘿蔔去皮後切絲放入電鍋內鍋中。
  
• 2.煮一鍋水，水滾後將魚下鍋汆燙約5秒鐘立即取出泡水。
  
• 3.續作法2洗淨魚腹內臟後，放入電鍋內鍋。並加入水、枸杞、薑絲、米酒。
  
• 4.外鍋加1/2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
  
• 5.待開關跳起後，加入其餘調味料即可。

• 【備　註】
• 作法同電鍋，按下開關後，燉煮約12分鐘即可關掉開關。