香煎鮭魚

• 【材　料】
• 鮭魚 1片
• 薑片 10公克
• 蔥段 蔥段
• 蒜片 適量
• 檸檬片 適量

• 【醃　 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.鮭魚洗淨、瀝乾，放入容器中，加入鹽、米酒、薑片、蔥段拌勻，醃約5分鐘。
  
• 2.鍋中抹上少許油，放入作法1的鮭魚、蒜片，以小火煎至上色後再翻面，煎至鮭魚熟。
  
• 3.食用時滴上檸檬汁搭配食用即可。