薑汁蒸魚片

• 【材　料】
• 鯛魚 2片
• 紅蘿蔔 20公克
• 竹筍 1/2根
• 鮮香菇 2朵

• 【調 味 料】
• 薑汁醬 2大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將鯛魚洗淨，切成厚片備用。
  
• 2.紅蘿蔔切片；竹筍去殼、切片；鮮香菇去蒂，切成片狀備用。
  
• 3.把作法1、2的材料都放入盤中，淋入所有調味料，放入水滾的蒸鍋中，再以大火蒸約8分鐘即可。