紫菜魚丸清湯

• 【材　料】
• 芹菜 2根
• 豆芽菜 1把
• 紫菜 50公克
• 魚丸 5顆

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1小匙
• 白胡椒 少許
• 香油 少許
• 高湯 700cc

• 【做　法】
• 1.紫菜洗淨，浸泡冷水約5分鐘至泡開備用。
  
• 2.芹菜切小段；豆芽菜洗淨；魚丸切小塊，備用。
  
• 3.將作法1、2材料、所有調味料一起加入內鍋中。
  
• 4.再將作法3放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸約15分鐘即可。