泰式烤檸檬魚

• 【材　料】
• 鱸魚 1尾
• 香茅 1根
• 蒜仁 3顆
• 紅辣椒 1根
• 香菜 2根

• 【調 味 料】
• 魚露 1小匙
• 檸檬汁 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將鱸魚去頭去尾，再切成片狀後洗淨，備用。
  
• 2.將香茅、蒜仁、辣椒、香菜都茄成碎狀，備用。
  
• 3.將作法2材料與所有調味料一起攪拌均勻，備用。
  
• 4.處理好的鱸魚放入烤盤中，再加入作法3材料，均勻淋入。
  
• 5.最後再加入200℃烤箱中，烤約15分鐘即可。