涼拌魚皮(1)

• 【材　料】
• 魚皮 200公克
• 魚板 50公克
• 小黃瓜 1條

• 【調 味 料】
• 辣油 20cc
• 雞粉 5公克
• 鹽 適量
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.將魚皮發泡好後切絲，再以熱水汆燙、撈起放至涼備用。
  
• 2.魚板、小黃瓜皆洗淨切絲備用。
  
• 3.取一調理盆，將作法1和2的所有材料放入碗中一起略拌後，再加入所有調味料材料略拌入味、盛盤即可。