烤鱈魚片

• 【材　料】
• 鱈魚片 1片
• 洋蔥碎 10公克
• 蒜碎 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 20cc
• 香油 30cc
• 糖 10公克
• 辣椒醬 5公克
• 白芝麻 5公克
• 白胡椒粉 2公克

• 【做　法】
• 1.將洋蔥碎、蒜碎和所有調味料的材料拌勻，加入鱈魚片醃約5分鐘至入味備用。
  
• 2.烤箱以160℃溫度預熱5分鐘後，將作法1的鱈魚片放進烤箱以180℃溫度烤約10分鐘至熟透即可。
  

• 【備　註】
• 這道菜以烤的方式烹調，所以油脂很少，但辣椒醬味道重，能幫助開胃下飯，但如果不愛辣口味的人可選用甜辣醬取代，一樣很有風味。