花枝甜培根卷

• 【材　料】
• 花枝甜 1包
• 培根 4片
• 蘆筍 4支

• 【調 味 料】
• 1.脆酥粉 約100公克
• 水 80㏄
• 2.黑胡椒醬 適量

• 【做　法】
• (1)花枝甜切條，蘆筍洗淨後稍加修整，培根鋪平後將花枝甜和蘆筍捲起，再用牙籤穿過固定住，依序作好4份備用。
• (2)脆酥粉依包裝指示加水調開後，即可將捲好的花枝甜入鍋以140度油炸約2～3分鐘，炸至蘆筍熟透培根透香即可起鍋瀝乾油份。
• (3)鍋中加入黑胡椒醬煮開，若太稠則加少許水，煮開後即為沾醬。