洋風芝麻生鮪

• 【材　料】
• 生鮪魚 200公克
• 白芝麻 少許
• 蕃茄 1/2顆
• 蒜片 2顆
• 橄欖油 50㏄

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘甜醬油 8匙
• 沙拉醬 120公克
• 山葵醬 50公克
• 橄欖油 10㏄

• 【做　法】
• 1.生鮪魚淋上橄欖油後沾白芝麻；蕃茄切片備用。
  
• 2.龜甲萬甘甜醬油、沙拉醬和山葵醬混合拌勻備用。
  
• 3.取一熱鍋，將蒜片炸至金黃色備用。
  
• 4.取一熱鍋，將鮪魚表面煎上色取出泡入冰水中，撈起切片備用。
  
• 5.將作法3的鮪魚放入盤中，排上作法1的蕃茄片、作法2的蒜片，再淋上作法2的醬汁即可。